Japanilainen resepti -Tästä tofu-pihvistä tuli lasten suosikki!
Vielä on paljon kirjoitettavaa kesälomareissusta, mutta tänään hypätään toiseen aiheeseen. Kirjoitan meidän uudesta suosikista tofupihvin reseptistä. 🥰
Japanissa syödään paljon tofua. Suomessa tofu voi olla tuttu enemmän vegaanille tarkoitettu "lihaa korvaava". tuotteena, mutta Japanissa syödään ihan arkiruokana, ja löytyy aika paljon hyviä tofun reseptejä.
Tofu erotellaan kahteen tyyppiin. Yksi on 絹豆腐(kinu-dofu), eli silkien tofu. Se on pehmeää tofu kuin silkki, kuten nimessäkin kertoo. Toinen on 木綿豆腐(momen-dofu), eli suoraan käännettynä puuvilla tofu. Se on kovempaa tofu kuin silkien tofua. Minä itse tykkään enemmän silkien tofusta, koska se pehmeä suussa sulavaå maku on miellyttävä.
Nykyaikana suomalaisista kaupoista löytyy helposti tofua. Toki olen ostanut monenlaisia tofua, ja kokemuksen perusteella ajattelin, ettei löytyisi hyviä silkien tofua suomalaisista kaupoista. Joskus löysin hyvän, mutta se tuote loppui heti kaupan valikoimasta. Joskus ostin pehmeää Jalotofua, mutta se koostumus oli ihan nesteenmainen, ihan niin kuin juoma. Sen jälkeen en ostanut pitkään sitä tuotetta, mutta sattumalta minulla oli mahdollisuus kokeilla pehmeää Jalotofua uudestaan. Sitten huomasin, että se on ihan hyvä. pehmeä silkien tofu. Varmaan kun minulla oli huono onni silloin, kun ostin eka kerta sen. Jostain syystä se tofun rakenne oli rikki.
Niin, minä olen tosi iloinen kun vihdoinkin löysin lempitofun, ja siitä tein tofupihvejä ja lapset tykkäsivät kovasti, erityisesti isompi poika. Hän halusi samaa seuraavana päivänä myöskin. 🥰 Se on hyvä juttu, koska tofupihvi on terveellinen ja helppo tehdä! Sen takia haluan teille myös jakaa tätä reseptiä.
Huom! Tämä ei ole vegaaninen, eikä ole gluteeniton!
Silkien tofupihvi
Ainekset
1pkt Pehmeä Jalotofu
2-3dl/(silmiin näkien samanverran kuin tofu) Panko
1 Kananmuna
Pakastevihannes (paprika -maissi -herne)
Suola ja valkopippuri ripaus
2. Sekoita kulhossa hyvin tofu ja kaikki muut ainekset.
4. Valmis kun paistettu molemmat puolet.
Minä käytin kastikkeena Ponzua, eli sitruunainen soijakastike. Tietysti pelkästään soijakastike sopii hyvin, poikani söi ketsupilla.
Kommentit
Lähetä kommentti